• youtube
  • facebook
Thơm ngon món cá Ốt đồ có một không hai của người Mường (Hòa Bình)

Thơm ngon món cá Ốt đồ có một không hai của người Mường (Hòa Bình)

timer26/09/2017

Trên mâm cỗ của người Mường (Hòa Bình) vào những dịp lễ Tết, không bao giờ thiếu món cá Ốt đồ. Món ăn này có cách chế biến gần giống với cá hấp ở dưới xuôi nhưng thời gian nấu lâu hơn khá nhiều. Nồi hấp cá được người Mường gọi là cái Ốt, có hình dáng tương tự cái chõ và cách làm chín bằng hơi ấy được người Mường gọi là đồ, giống như kiểu đồ xôi. Có lẽ đó là lý do mà cái tên cá Ốt đồ ra đời.

10 món ăn khó quên thời bao cấp

10 món ăn khó quên thời bao cấp

timer22/09/2017

Bao cấp là thời điểm khó khăn và cũng là thời điểm lưu giữ nhiều dấu ấn trong lòng những ai đã từng sống trong thời kỳ đó. Thời bao cấp với mỳ hạt, gạo mậu dịch, chạch trấu om trám, tem phiếu sẽ là những hoài niệm về một thời bao cấp chưa xa.

Những món ăn Việt có tên độc dị ít người biết đến

Những món ăn Việt có tên độc dị ít người biết đến

timer04/09/2017

Nhiều món ăn Việt ở nhiều vùng quê có tên độc dị có thể bạn chưa hề biết đến.

Việt Nam và 10 món ăn từng khiến thế giới ‘sợ chết khiếp‘

Việt Nam và 10 món ăn từng khiến thế giới ‘sợ chết khiếp‘

timer30/08/2017

Tờ báo hàng đầu nước Anh Daily Mail đưa bài viết kèm nhiều hình ảnh 'sốc' về món thịt chuột nướng tại Đan Phượng, Hà Nội. Không chỉ thịt chuột, nhiều món ăn ở Việt Nam cũng gây 'sốc' với thực khách nước ngoài.

Điều ít người biết về con ba khía nổi tiếng của Cà Mau

Điều ít người biết về con ba khía nổi tiếng của Cà Mau

timer21/08/2017

Con ba khía là loài giáp xác đặc trưng của miền Tây Ba khía có hai loại là gạch son và gạch tro.

Ghi nhanh vào sổ tay ẩm thực những đặc sản độc, lạ ở Hòa Bình không phải ai cũng biết

Ghi nhanh vào sổ tay ẩm thực những đặc sản độc, lạ ở Hòa Bình không phải ai cũng biết

timer17/08/2017

Đến với nơi đây bạn có thể “bỏ túi” thêm ba món đặc sản “độc, lạ” không phải ai cũng biết đó là: da trâu gác bếp, chụt chịt và canh loóng vào sổ tay ẩm thực.

Ẩm thực Mai Châu: Đâu chỉ thơm nếp xôi

Ẩm thực Mai Châu: Đâu chỉ thơm nếp xôi

timer16/08/2017

Từ lâu rồi huyện vùng cao Mai Châu của tỉnh Hòa Bình đã trở thành một điểm sáng của du lịch cộng đồng miền Bắc, nơi du khách được sống trọn vẹn những ngày nghỉ giữa làng bản của đồng bào Thái.

Ngất ngây với những món xôi làm nên thương hiệu của các tỉnh miền núi phía Bắc

Ngất ngây với những món xôi làm nên thương hiệu của các tỉnh miền núi phía Bắc

timer16/08/2017

Không chỉ sở hữu hình thức bắt mắt, các loại xôi dưới đây còn 'lấy lòng' người ăn nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo.

Lợn cắp nách – món ngon vùng cao

Lợn cắp nách – món ngon vùng cao

timer15/08/2017

Con lợn nhỏ được chế biến bằng cách hấp hay nướng, sau đó bày ra lá chuối hoặc mẹt. Miếng thịt có lớp da giòn, lớp mỡ ít và thịt nạc chắc nhưng không bị dai.

Quán phở lạ nhất Việt Nam: Điều khiển từ xa, phở tự chạy ra mời khách

Quán phở lạ nhất Việt Nam: Điều khiển từ xa, phở tự chạy ra mời khách

timer14/08/2017

Order phở bằng ipad, vài phút sau bát phở nóng hổi tự động chạy từ trong bếp ra đến đúng bàn khách gọi. Mô hình phở tự động này không phải có ở Hà Nội hay TP.HCM, mà tại một tỉnh miền núi xa xôi là Yên Bái, khiến thực khách lần đầu tới quán ngỡ ngàng.

Điểm mặt những quán café khiến du khách cứ đến Hòa Bình là muốn tới ngồi nhâm nhi...

Điểm mặt những quán café khiến du khách cứ đến Hòa Bình là muốn tới ngồi nhâm nhi...

timer06/08/2017

Hòa Bình không chỉ được biết đến với những món ăn đặc sản nức tiếng mà còn được nhiều người nhớ đến bởi những quán café hay dessert sang trọng, lôi cuốn, phong cách phục vụ hồn hậu khiến cho nhiều du khách đã từng đến đây đều rất muốn quay lại lần nữa. Hãy cùng điểm tên những quán café nức tiếng ở Hòa Bình nhé!

13 ‘khắc tinh‘ của thịt lợn bạn không nên nấu chung

13 ‘khắc tinh‘ của thịt lợn bạn không nên nấu chung

timer05/08/2017

Không chỉ phần thịt, các bộ phận của con lợn cũng có những cấm kỵ riêng mà bà nội trợ nào cũng nên biết.

Búp Vả hầm móng giò - món ăn nổi tiếng thơm ngon chỉ có tại Tây Bắc

Búp Vả hầm móng giò - món ăn nổi tiếng thơm ngon chỉ có tại Tây Bắc

timer03/08/2017

Cây Vả còn được biết đến như một trong những nguyên liệu để tạo nên những món ăn độc đáo và giàu dinh dưỡng.

Chất cực độc trong măng tươi nhưng loại bỏ dễ dàng

Chất cực độc trong măng tươi nhưng loại bỏ dễ dàng

timer02/08/2017

Măng tươi là món ăn phổ biến quen thuộc của người dân nhưng nếu không biết cách ăn thì vẫn nguy hiểm thậm chí có thể tử vong.

Nhất định phải làm: MÓN NGON từ... XƠ MÍT, đưa cơm tuyệt hảo

Nhất định phải làm: MÓN NGON từ... XƠ MÍT, đưa cơm tuyệt hảo

timer31/07/2017

Có thể, bạn chưa biết, xơ mít chính là một trong những nguyên liệu đặc biệt để làm nên những món ăn vô cùng hấp dẫn như xơ mít xào, canh xơ mít, xơ mít kho...

Check in tại những địa điểm đồ uống có không gian “sang chảnh” nhất ở Hòa Bình.

Check in tại những địa điểm đồ uống có không gian “sang chảnh” nhất ở Hòa Bình.

timer13/07/2017

Nếu muốn thưởng thức đồ uống ngon, “sống ảo” với những short hình lung linh ở các địa điểm sang chảnh nơi thành phố Hòa Bình thì nhất định bạn không thể bỏ lỡ những quán sau đây.

Điểm danh những quán chè, kem “siêu ngon” ở Hòa Bình

Điểm danh những quán chè, kem “siêu ngon” ở Hòa Bình

timer23/06/2017

Danh sách những quán chè ngon “không tưởng” cho các tín đồ nghiện kem, chè nhé.

Thịt lợn muối chua Thung Nai nhắc đến là thèm

Thịt lợn muối chua Thung Nai nhắc đến là thèm

timer19/06/2017

Món thịt lợn muối chua của người Mường ở Hòa Bình thường được dùng trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, hay đãi khách quý trong nhà, ai đã có cơ hội được thưởng thức món ăn này sẽ nhớ mãi hương vị

Khám phá những món ăn “dị” nhất xứ Mường

Khám phá những món ăn “dị” nhất xứ Mường

timer18/06/2017

Người Mường ở Hoà Bình có những món ăn mà khi mới thưởng thức người ăn sẽ cảm thấy cảm giác rất lạ, được nếm trải đủ các loại cảm giác từ ghê sợ đến ngon miệng.

Nao lòng với món thịt trâu nấu lá lồm của người Mường

Nao lòng với món thịt trâu nấu lá lồm của người Mường

timer17/06/2017

Đến Thung Nai ngoài việc thưởng thức những phong cảnh đẹp bạn còn được dịp thưởng thức món thịt trâu nấu lá lồm ngon đến nao lòng cho chính tay người dân bản xứ chế biến.